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Elles sont utiles, mais ne servent pas comme les nôtres à la respiration.

Les narines des poissons ne communiquent pas, comme les nôtres, avec le fond de la bouche. Les poissons respirent en faisant entrer l’eau par leur bouche.
Les narines du poisson se prolongent par une cavité plus ou moins grande où entre l’eau.
Dans cette cavité, il y a des sacs olfactifs qui détectent et analysent des odeurs dans l’eau.
La plupart des poissons ont deux narines situées au bout de leur museau. Mais des poissons, comme le mérou ou la perche, ont deux paires de narines, certaines situées plus près de l’oeil.
La plupart des poissons ont un excellent odorat. Il leur permet de détecter leur nourriture, une proie, un partenaire sexuel, ou de reconnaître comme chez les saumons et les truites, le lieu où ils sont nés !